짭쫀쿠 레시피 - 저렴하게 두쫀쿠 맛 내는 법

짭쫀쿠 = 저렴한 대체 재료로 만든 두쫀쿠

• ✓ 피스타치오 스프레드 → 땅콩버터, 누텔라로 대체
• ✓ 카다이프 → 빵가루, 당면 튀긴 것으로 대체
• ✓ 나머지 재료(마시멜로, 버터, 초콜릿)는 동일

재료

만드는 법

1. 1 빵가루 볶기: 팬에 버터 35g을 녹이고 빵가루 100g을 넣어 약불에서 노릇하게 볶습니다. (5분)
2. 2 필링 만들기: 볶은 빵가루 + 녹인 화이트초콜릿 30g + 땅콩버터 140g을 섞어 속 재료 완성.
3. 3 속 만들기: 20g씩 동글게 빚어 냉동실에서 1시간 굳힙니다.
4. 4 겉피 만들기: 마시멜로 130g을 전자레인지 50초 돌려 녹이고, 코코아파우더 18g + 분유 12g 섞습니다.
5. 5 조립: 겉피를 얇게 펴고 속을 올려 감싸줍니다. 냉장 보관 후 드세요!

재료 (10개 기준)

• • 초코하임 2봉지 (284g, 약 4,000원) - 카다이프 대체
• • 찰떡파이 2봉지 (310g, 약 4,000원) - 마시멜로 반죽 대체
• • 피스타치오 스프레드 140g (약 17,500원)

만드는 법

1. 1 초코하임 부수기: 봉지째 손으로 부숴서 바삭이 준비 완료.
2. 2 찰떡파이 펴기: 찰떡파이를 손으로 납작하게 펴서 겉피로 사용.
3. 3 조립: 부순 초코하임 + 피스타치오 스프레드를 찰떡파이 위에 올리고 감싸기.

• ✅ 짭쫀쿠 = 두쫀쿠 대비 67% 저렴 (개당 920원)
• ✅ 핵심 대체: 피스타치오 → 땅콩버터, 카다이프 → 빵가루
• ✅ 맛 재현도: 약 90% (식감 거의 동일)
• ✅ 응용: 누텔라, 로투스 등 다양한 버전 가능
• ✅ 초간단: 초코하임 + 찰떡파이 = 조리 5분, 난이도 최하